Cikória Saláta és Termesztése

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Hogyan lehet finom és egészséges salátát termeszteni a kertben

A cykorny saláta iránti szeretetem teljesen véletlenül született: az egyik élelmiszerbolt egyik árusításakor két zacskó kész saláta keveréket vásároltam a Belaya Dachától.

Családunk nagyon szereti a zöldjét, de kora tavasz volt … Amikor a vacsorára készített salátát örömmel és élvezettel ettük, felmerült a kérdés: "Mi volt ez a bordó keserű saláta?"

Miután elolvastam a csomag feliratát, láttam az ismerős nevek között egy titokzatos "radicchio" -t. Az interneten végzett keresés a következő információkat kapta: fejsaláta, Asteraceae vagy Asteraceae. Titokzatos salátamagok keresése az üzletekben két kincses csomagot adott nekem az Endive és a Radicchio Blendből. És mivel akkoriban paprikát ültettem egy üvegházba, akkor a Radicchio-t az Endive-vel a szabad térbe ültettem a kedvenc „Great Lakes” és „Azart” fej salátáimmal együtt.

Kertész útmutató

Növényfaiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

A cikória salátákat magok talajba és palántákba vetésével termesztik. A korai palánták megszerzéséhez a magokat üvegházba vetik február-márciusban. A nyílt terepen történő vetést áprilistól júliusig végzik. A tavaszi vetés során, ha az átlagos napi hőmérséklet hosszú ideig + 5 ° C alatt van, fennáll a korai lövés veszélye. A Cycorni saláta üvegházba vetésekor kerülni kell a nagyon magas hőmérsékletet - ez a keserű íz növekedéséhez vezet, ami kellemetlen lehet.

Az endívia gyorsabban fejlődik, mint a saláta, és gyenge megvilágítás esetén is kényelmes. Ebben a tekintetben ajánlott nyári ültetését világos árnyékban elhelyezni. A ciklikus salátákat ugyanabba a talajba vetettem, mint a közönségeseket. A terményeket vágott műanyag palackokból készült kupakok borították. Szinte minden talajtípus alkalmas számukra a mezőgazdasági technológiában.

Fontos, hogy a humuszréteg mély legyen, sok humuszt tartalmazzon, a talajnak kellően nedvesnek kell lennie. A túl könnyű és túl nehéz talaj javítható komposzt és tőzegforgács hozzáadásával. Kevéssé használható - savas, nehéz agyagos talajok, magas talajvízszinttel, friss trágyával.

A palánták általában az 5-7. Napon jelennek meg. Mint minden saláta, a ciklikus saláták is tolerálják a fagyokat -2 … -3 ° С-ig. A növény fényszerető, igényes a talaj nedvességtartalmára, különösen a káposztafejek kialakulása során. Az Endive nem reagál jól a talaj nitrogénfeleslegére, ezért műtrágyaként csak száraz HB-101 granulátumot használtam.

A palánták megjelenése után a növényeket elvékonyítják, közöttük először 7-8 cm-t, másodszor pedig 15-16 cm-t hagyva, amikor a levelek bezáródása előtt nagy rozetta alakul ki. A cikória saláta kétéves növény, de a középső sávban leggyakrabban egyéves termesztik. Betegségei és kártevői megegyeznek a közönséges salátáéval.

A termést a fajtától függően 7-13 héttel a vetés után szüretelik. Az érett növények jól reagálnak a vágásra. Téli fogyasztás céljából a növényeket vizes homokba vagy könnyű gyep talajba lehet temetni egy virágcserépbe.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Az Endive salátának látszó levelek rozettáját képezi. Keserű íze van az intibin leveleinek tartalma miatt, amely anyag nagyon hasznos az emberi keringési és emésztőrendszer számára.

A levelek aszkorbinsavat (C-vitamint) és más vitaminokat tartalmaznak. Gazdag kálium-, kalcium-, vas-, magnézium-, foszfor-sókban is. Fehérjét, a szervezet számára értékes cukrot, könnyen emészthető szénhidrát-inulint tartalmaznak.

Az endívia levelei vágáskor nem tárolódnak jól, ezért zöldségsalátákban fogyasztják frissen. A sajttal együtt használhatjuk pite töltésére. Nagyon finom lesz!

Ez a fejes saláta soha nem nőtt olyan nagyra, mint a webhelyünkön található Radicchio Mix táska képén, de az egyik káposztafej átmérője még mindig 7 cm volt. A növekedés érdekében tovább fogjuk fejleszteni mezőgazdasági technológiánkat. jó termés a kedvenc és egészséges salátánkból.

Elena Kosheleva, kertész, a földrajzi tudományok jelöltje, Pupyshevo kertészeti hegység

Fotó: a szerző