A Hagyma Gyógyító Tulajdonságai

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Nagymamám bátyja, Iván nagyapa, gyűlölködő vagy lukofób volt - nem tudom, hogyan hívjam helyesen. A helyzet az, hogy semmilyen formában nem tolerálta a hagymát. Mivel kiváló asztalos volt, apja meghívta, hogy segítsen az új kunyhó elkészítésében - Ivan nagyapa készítette és szerelte fel az ablakpárkányokat, ablakkereteket, és részt vett más finom asztalos munkákban.

Azokban a napokban, amikor velünk élt, a család diéta nélküli étrendre váltott. Anya minden tőle telhetőt megpróbált olyan ételekkel előállni, amelyek nem ezt az égő és aromás zöldséget használták volna, vagy a szokásos receptek szerint főznének, de teljesen hagymán kívül, és nekünk el kellett viselnünk ezt a diétát, ami nem volt egyszerű.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Azóta több mint fél évszázad telt el, és most már megértettem, hogy Iván nagyapa egyedülálló ember volt, mert az évek során még soha nem találkoztam ilyen lukofóffal. Éppen ellenkezőleg, nincs olyan család, amelyben az egyik vagy másik formájú hagymát nem használnák naponta egyetlen ételben vagy kész kereskedelmi termékekben, például kolbászban, sertéshúsban vagy húsgombóban.

Bár a tudósok Közép-Ázsiát, Afganisztánt és Iránt nevezik a hagyma szülőhelyének, az ókori világ más részein is jól ismert volt. Például a fokhagymával és a retekkel együtt az ókori Egyiptomban piramisokat építő rabszolgák étrendjébe is bekerült, és az ókori Görögország és az ókori Róma főzésében használták.

És a modern kulináris szakértők között nem talál olyan embert, aki ne tartalmazna hagymát receptjeiben, amelynek ez a zöldség különleges ízt és aromát ad.

A hagymás hagyma (Allium cepa) egy évelő gyógynövény, amelyet kétéves növényként termesztenek. A Hagyma családhoz tartozik.

A hagyma ilyen széles elterjedését, és az Antarktisz kivételével minden kontinensen ismert és termesztett, bár a sarki felfedezők még ott is használják táplálkozásban és vitamintermékként, nemcsak sajátos fűszeres aromája határozza meg, hanem az is, hogy gyógyhatású tulajdonságai.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A hagyma gazdag kémiai összetételű. Legfeljebb 10% cukrot tartalmaz - inulin, glükóz, fruktóz, van rost, fehérje, kalcium, foszforsó, mikro- és makroelemek - magnézium, kálium, nátrium, vas, cink, jód, bór, kobalt; vitaminkomplexum: aszkorbinsav, A-provitamin, B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, PP-, E-vitamin.

Van egy illóolaj, amelyben szulfid anyagok találhatók. Ők teszik az embereket vizessé, amikor hagymát hámoznak és szeletelnek. A tudósok azt találták, hogy illékonyak és vízben könnyen oldódnak, és a szemet hidratáló emberi könnyekkel kombinálva kénsavat képeznek, amely irritálja a nyálkahártyát, és könnyfolyást okoz.

A hagymában is vannak pektinvegyületek, flavanoidok, szaponinok, tanninok, antioxidánsok. Számos biológiailag aktív anyag jelenlétének köszönhető, hogy a hagymát régóta használják a betegségek megelőzésére és számos betegség gyógyítására.

Valószínűleg mindenki tudja, hogy a hagyma pótolhatatlan megelőző intézkedés a skorbut ellen. Bizonyított, hogy 70 g zöldhagyma képes biztosítani az emberi test napi szükségletét az aszkorbinsavra, amelynek hiánya ehhez a betegséghez vezet.

A fitoncidek, amelyek közül sok van az izzókban, elnyomják a patogén mikroorganizmusok szaporodását, ezért a hagymát aktívan használják az akut légzőszervi megbetegedések, a mandulagyulladás, sőt az influenza megelőzésére és kezelésére. Köhögéskor és más bronchopulmonalis betegségek kezelésénél az orvosok azt javasolják, hogy a hagymalé és a méz keverékét 1: 1 arányban vegyék be - köhögés, hörghurut, szamárköhögés esetén egy teáskanál naponta 3-4 alkalommal. A hagymalevet aeroszolokban is használják, desztillált vízzel vagy 0,25% novokain-oldattal hígítva 1: 3 arányban. Az inhaláció naponta kétszer történik, 10 ml oldat. A hagyma segít leküzdeni ezeket a betegségeket, enyhíti a torokfájást.

Az emberek ösztönösen fogyasztják a nyers hagymát gyakrabban az őszi és a téli hónapokban, amikor hideg van, és lehetőség van megfázásra és fertőzésekre.

A népi gyógyászatban az influenza, a megfázás és az orrfolyás kezelését ajánlott a reszelt hagyma gőzének belélegzésével. A dörzsölés vagy aprítás után azonnal be kell szívnia a hagymák csípős aromáját, váltakozva a szájával és az orrával (legalább 10-15 perc). Mivel vírusok és baktériumok általában a légzőrendszerben találhatók, ez az eljárás meglehetősen hatékony. Naponta többször meg kell tenni - legalább háromszor. A hatásra akkor lesz szükség, ha az ilyen kezelést a betegség kezdeti szakaszában végzik. Ezért - ha rosszul érzi magát - hagymával kezelje magát.

A népi gyógyászatban a tej és a méz infúzióit használják nátha kezelésére.

A hagyma infúziója tejjel és mézzel

Elkészítéséhez 100 g apróra vágott hagymát 300 ml meleg forralt tejbe kell önteni és hat órán át hagyni. Ezt követően a kapott infúziót szűrni kell, és hozzá kell adni 50 g folyékony mézet.

Megfázás, hörghurut, influenza és torokfájás esetén ezt az infúziót étkezés előtt vegye be, fél pohár naponta négyszer.

Gyerekkoromban egyszer nagy forrásban voltam. És olyan helyen, hogy fájdalmas volt a jobb oldalon ülni és feküdni, és még járáskor is fájdalom volt. Emlékszem, anyám erre a forralásra sült hagymát alkalmazott, és gézzel bebugyolálta. És ez a népi gyógymód segített. A forrás felforrt és kifolyott. És megint futni és ugrani lehetett.

Kiderült, hogy egy ilyen kezelés meglehetősen gyakori a hagyományos orvoslásban. A hagymát gennyek kihúzására is használják. Gyógyhatású keveréket készítenek sült hagymából és mosodai szappanból 2: 1 arányban. Ezt az elegyet gézkötésre helyezik a sebre, majd naponta többször cserélik a kötést.

A hagymakészítmények javítják az étvágyat, növelik az emésztőmirigyek szekrécióját, javítják az emésztést és fokozzák a bél perisztaltikáját. Ezért emésztési zavarokra, krónikus székrekedésre való hajlamra ajánlottak.

A népi gyógyászatban a hagyma tinktúrát használják a bél dysbiosisában, a fokozott gáztermelésben és a hasmenésben.

Hagyma tinktúra

Elkészítéséhez apróra vágjon fél kilogramm hagymát, és öntsön fél liter vodkát egy üvegedénybe. Az edényeket szorosan lezárják, és tíz napig sötét helyen helyezik el. Ezután a kapott tinktúrát szűrjük, és a fenti problémákkal együtt naponta négyszer egy teáskanálnyit veszünk fel.

Ezenkívül a hagymakészítmények, a pustuláris bőrbetegségek, a gennyes fekélyek gyógyulnak.

Megállapították, hogy a friss hagyma növeli a szexuális hatékonyságot, és a zöld hagyma jó megelőző szer a prosztatagyulladás ellen. A hagymát az érelmeszesedés, a magas vérnyomás kezelésére és megelőzésére használják, mivel erősíti és tágítja az ereket, csökkenti a véralvadást, erősíti a szívizomzatot és csökkenti a veszélyes koleszterinszintet a vérben.

A száraz hagymahéjak (héjak) vizes főzeteit sebgyógyító szerként, valamint a haj erősítésére és a korpásodás ellen használják.

Van olyan gyógyszer a gyógyszertárakban, mint az allilchep cseppek. Étvágytalanság, bél-atónia, vastagbélgyulladás, érelmeszesedés, pustuláris bőrbetegségek, C-, B1-vitamin-hiány esetén, valamint keloid hegek reszorpciójára (kombinált terápia részeként) ajánlott. A gyógyszer gyártói szerényen jelzik, hogy növényi anyagokból készül, bár nem más, mint a hagymák alkoholos kivonata.

Ellenjavallatok

A friss hagyma és készítményei ellenjavallt máj- és vesebetegségek, valamint a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodása esetén. A friss hagymát óvatosan kell alkalmazni szív- és érrendszeri betegségek esetén. Nem ajánlott anyagcserezavarok, krónikus gyomorégés, allergia és urolithiasis esetén sem.

De a főtt, párolt vagy sült hagymát mindenki használhatja, kivéve azokat, akiknek egyéni intoleranciája van.

E. Valentinov