Egészséges Nyár Közepi Receptek

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

A nyár az az idő, amikor a kertészek és a nyári lakosok elkezdik "aratni" munkájuk gyümölcsét. Számos, erre az időszakra hasznos receptet kínálunk

Enyhén sózott uborka

Az első enyhén sózott uborka, amelyet 3 literes edényben, vödörben vagy fazékban lehet főzni, nyáron külön örömöt okoz. Előkészítésükhöz vegyen fiatal zöld uborkát, fűszerekkel (fokhagyma, kapor, cseresznye levelek, babérlevelek, torma stb.) Tegye át és öntsön 5% forralt és lehűtött sóoldatot. 1-2 nap múlva az uborka egyedülálló aromát terít és készen áll a fogyasztásra.

Fiatal burgonya tejföllel

Forrald meg a hámozott fiatal burgonyát sós vízben. Ezután engedje le a vizet, tegyen tejfölt, vajat és rázva keverje össze. A tetejére aprított kaprot vagy petrezselymet szórunk.

Burgonya és sajt snack

Fiatal burgonyát (ha nagy, akkor vágjon) tegyen egy tepsit vajjal és süsse meg a sütőben. Amikor már majdnem kész, kenje meg a tetején sajtmasszával. Elkészítéséhez keverjünk össze reszelt sajtot, fokhagymát és majonézt. Süssük aranybarnára, tálalás előtt szórjuk meg kaporral.

Okroshka kolbásszal

Szüksége lesz: kvasz - 1 l, főtt kolbász (vagy főtt hús) - 200 g, uborka - 150 g, burgonya (főtt) - 200 g, tojás (meredek) - 4 db., Zöld hagyma - 50 g, kapor - ízlés szerint só, tejföl. Vágja kockákra a kolbászt (vagy húst), a burgonyát és az uborkát, a tojást, a hagymát és a kaprot apróra vágja. Só ízlés szerint. Öntsön kvasat. Tálalás előtt tejföllel ízesítjük.

Cruchon kivivel és eperrel

A recepthez szüksége lesz: kerti eper - 150 g, kivi - 2 db., Mész vagy citrom - 2 db., „Pezsgővíz„ Narancs”és„ Tarhun”- egyenként 2 csésze. Hámozza meg és vágja szeletekre a kivit, öblítse le az epret és vágja 2-4 darabra. Hosszú, vékony csíkokban vágja le a héját a lime-ból vagy a citromból, és nyomja össze a levét. Tegye a kivit és az epret egy korsóba vagy edénybe, fedje le szénsavas italokkal és lével, keverje össze. Tálaljuk jégen, héjas csíkokkal díszítve.