Fehérrépa ételek

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Fehérrépa olvasztott sajttal

Fehérrépa - 1 db., Feldolgozott sajt - 1 csomag, növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál.

A fehérrépát és a sajtot durva reszelőn reszeljük le. Tegyen egy réteg fehérrépát egy salátástálba, majd az egészet fedje le egy réteg olvasztott sajttal, öntsön növényi olajjal.

Fehérrépa tejszósszal

Fehérrépa - 200 g, liszt - 1 ek, tej - 5 evőkanál. kanál, növényi olaj - 1 evőkanál. kanál, gyógynövények - egy kevés, só és cukor - ízlés szerint.

Hámozzuk meg a gyökérzöldségeket, vágjuk apró kockákra, forrázzuk le forrásban lévő vízzel, forraljuk só nélkül, és tegyük szűrőedénybe. A vajat őröljük liszttel, melegítsük fel, hűtsük le, hígítsuk fel forralt tejjel, adjunk hozzá sót és kristálycukrot, és forraljuk fel a keveréket. Öntsük a fehérrépát a kapott mártással, fűszerezzük cukorral, sóval, keverjük össze és melegítsük. Tálalás előtt öntsön olajat az edényre, és szórja meg apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Tejfölben sült fehérrépa

Fehérrépa - 150 g, tejföl - 2 evőkanál. kanál, hagyma - 20 g, gyógynövények - egy kicsit, só - ízlés szerint.

Hámozzuk meg a fehérrépát, tegyünk egy tepsibe kevés vízzel, süssük puhára, hűtsük le, vékony szeletekre vágjuk, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sózzuk, adjuk hozzá tejfölt és keverjük össze. Tálalás előtt tejfölt adunk az edényre, és megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Fehérrépa darált hússal

Fehérrépa - 6-8 db., Marhahús (pép) - 400 g, margarin - 100 g, tojás - 1 db. Fél hagyma, fehér kenyér - 2 szelet, liszt - 1 evőkanál. kanál, bors, só, szerecsendió ízlés szerint.

Készítsen darált húst. Ehhez kétszer görgesse át a húst egy darálón, adjon hozzá vajat, tojást, áztatott kenyeret, sült finomra vágott hagymát, majd mindent jól keverjen össze. A darált húsnak nagyon bolyhosnak kell lennie. Mossuk meg a fehérrépát, forraljuk félig főzésig, vágjuk le a tetejét, élesen késsel vagy kanállal óvatosan távolítsuk el a közepét és megtömjük. Az így elkészített fehérrépát fedéllel zárjuk le, cérnával tekerjük be, tegyük egy fazékba, és kevés víz hozzáadásával a fedél alatt puhára pároljuk. Készítsünk egy szószt a fehérrépapépből és a lisztből, majd tálalás előtt öntsük az edényre.

Búzadarával töltött karalábé

Fehérrépa - 10 db., Búzadara - 1/4 csésze, tej - 1 csésze, vaj - 3 evőkanál. kanál, sajt - 25 g, só - ízlés szerint.

Hámozzuk meg a fehérrépát, öblítsük le, öntsünk forró vizet és főzzük, amíg a fele meg nem fő. Ezután távolítsa el belőle a közepét, és főzze ki az eltávolított közepét, majd dörzsölje át őket egy szitán, majd keverje össze a korábban tejben főtt búzadarával, sóval és vajjal. Töltsük meg a fehérrépát az elkészített darált hússal, tegyük egy kivajazott serpenyőbe, szórjuk meg reszelt sajttal, kenjük meg vajjal és süssük a sütőben 20-25 percig.

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Fehérrépa mártással

Fehérrépa - 8 db., Tojás - 4 db., Krém - 1 csésze, cukor - 1 evőkanál. kanál, só és cukor ízlés szerint.

A fehérrépát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben felforraljuk. A főtt fehérrépát öntsük egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy a húsleves lefolyjon.

Készítsük el a mártást: különítsük el a sárgáját a fehértől. Öntsük a sárgáját egy kis serpenyőbe, őröljük meg cukorral, adjunk hozzá tejszínt. Öntsön egy kis vizet egy nagy serpenyőbe, forralja fel a vizet, és tegyen egy kis serpenyőt a keverékkel együtt. A keveréket folyamatosan keverjük, sűrűsítsük, majd jól verjük fel. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Tegye a főtt fehérrépát tányérokra és öntsön rá a mártással. Ezt a régi orosz ételt általában korábban főtt nyelv mellé készítették.

Kacsaleves fehérrépával

Kacsa - 1 db., Fehérrépa - 2 db. Liszt - 1 evőkanál. kanál, víz - 2 liter, vaj - 50 g, asztali bor - 1 pohár, só és egyéb fűszerek - ízlés szerint, gyógynövények - kapor.

Daraboljuk fel a kacsát részekre, és vajban egy serpenyőben megsütjük, hogy a darabok jól megbarnuljanak. A lisztet hígítsuk fel meleg vízzel, öntsük egy kacsával egy serpenyőbe, tegyük oda a hámozott fehérrépát, öntsünk fel mindent vízzel, és fedő alatt, lassú tűzön főzzük, amíg a kacsa meg nem fő. Amikor a fehérrépa megfőtt, vegye ki, dörzsölje át egy szitán, hígítsa húslevessel, és öntse vissza a levesbe. Adjunk hozzá egy pohár asztali bort, sót, fűszereket, forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Tegyen egy apróra vágott zöldet egy tál levesbe.

Olvassa el még:

Fehérrépa receptek