Mikor Kell Betakarítani A Téli Fokhagymát (A Fokhagymáról Titkok Nélkül. 1. Rész)

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Milyen problémák merülnek fel a fokhagyma termesztésével - Oroszország egyik kedvenc kultúrája

Végignézve a fokhagyma termesztésére vonatkozó ajánlásokat, néha olyan ajánlásokat lát, amelyeket a gyakorlat nem erősít meg. Talán néhány más régió esetében ezek az ajánlások érvényesek. Ez az anyag nem célja más szerzők tanácsainak és tapasztalatainak cáfolása. Csak azt szeretném, ha a kertészek figyelnének a növényeikre, és maguk néznék meg, mely tanácsokat kell alkalmazni helyi körülmények között, és melyeket nem. Az ajánlásokból vett idézetek dőlt betűvel vannak feltüntetve. Megjegyzéseid rendes betűtípusban vannak.

Mikor kell betakarítani a téli fokhagymát

"A betakarítás legjobb ideje a nyilak kiegyenesítése", "A betakarítás legjobb ideje az a pillanat, amikor a virágzat kipattanni kezd." Talán ez egy fontos ajánlás a tárolásra szánt fokhagyma betakarításának megkezdéséhez. De itt van a fogás. Nagyon kevés kertész termeszt fajtatiszta fokhagymát. Leggyakrabban helyi választások. A fokhagyma megjelenésében megegyezik, de másként érik - egyik korábban, a másik később. És még ugyanazon a fajtán belül is jelentős lehet a fokhagyma érési különbsége. Megfigyeléseim szerint az egyik fajta növényeinek érési különbsége három hét volt. Általában a vezérlő nyilak vezérlik őket. És általában az első megjelenő nyilak maradnak. Amikor ezek az első pelyhek beérnek, a többi fokhagymanövény 70 százaléka még nőhet (és tömeget nyerhet) anélkül, hogy veszélyeztetné az eltarthatóságot.

Egyszer úgy döntöttem, hogy figyelem a fokhagyma érését. A nagy fejeket eltávolították, a legkisebbeket pedig a kertben hagyták. Ezeken a növényeken a nyilakat eltávolítottuk, és a levelek állapota szerint kellett navigálnunk. Nem voltam lusta, hogy a földet a fejek körül gyűrjem, hogy kb. Azonos átmérőjű fokhagyma maradjon. Rögtön kiástam egy részt, és külön hagytam - vezérlés. Ástam még néhány darabot, amikor az alsó két levél megsárgult. A fejek nagyjából azonosak voltak. Így fokozatosan ásták a következő adagot a következő levélpár sárgulásával. Ez egészen addig a pillanatig folytatódott, amikor a száron levő összes levél száraz volt. A teljesen megszáradt levelekkel kiásott fokhagyma feje 30 (!) Százalékkal nagyobb volt, mint a kontroll - az első ásás. A különböző időpontokban ásott fokhagyma gondos összehasonlítása egyértelmű tendenciát mutatott: minél később ásták, annál nagyobb volt. És nincs itt semmi furcsa - a növények nem érnek egyszerre.

A méret-összehasonlításokkal párhuzamosan összehasonlítottam a fedőpikkelyek állapotát is. A borító mérlegek minden esetben nem repedtek fel. Az utolsó tételben a felső pikkelyeket a talaj mikroorganizmusai részben lebontották.

Ezek a megfigyelések nem relevánsak a fokhagyma ipari termesztésében. De egy magánkereskedő számára nagyon relevánsak. Csak szelektív betakarítással (az érettségi fok szerint) jelentős - akár 30% -os termésnövekedést érhet el. Számomra, ha két hektáron termesztem a téli fokhagymát, egy ilyen fokozatos betakarítás egyáltalán nem megterhelő, sőt kényelmes. Nem a teljes termést kell egyszerre szárítani, hanem fokozatosan. Ez szintén nem zavarja a termés értékesítését - nem vesznek fokhagymát zsákokban.

Megfeleltem ennek az ajánlásnak: „A fokhagyma készen áll a betakarításra, ha jobban megnézzük a fokhagymaleveleket. Abban a pillanatban, amikor a fokhagyma feje érik, a levelek a földre hullanak és megsárgulnak. Hosszú évek óta figyelve a téli fokhagymát, soha nem láttam, hogy a levelek a földre hullanak. Kiszáradnak és felálló szárra lógnak. A tavaszi fokhagyma és az egyhagymás izzókból kinőtt fokhagyma szárai leesnek. Valószínűleg ugyanez történik a nem lő téli (déli) fajtákkal is.

A fent leírt megfigyeléseket figyelembe véve érdemes egy fontos szempontot figyelembe venni: a megfigyeléseket száraz évben, nyáron és ősszel eső hiányában végezték. Magas talajnedvesség esetén lehetetlen megvárni, amíg az összes levél kiszárad. Ilyen körülmények között a takaró pikkelyek pusztulása sokkal gyorsabban megy végbe. Ezt a nedves talaj magas mikrobiológiai aktivitásának tulajdonítom (a szárazhoz képest). Késleltetve a takarítást, összeomlott fejeket kaphat, amelyek csak decemberig tartanak.

Kiderült, hogy ha a fokhagyma maximális hozamát szeretné elérni, meg kell figyelnie és össze kell hasonlítania a levelek állapotát és a takaró pikkelyek állapotát. Szükséges, hogy az éghajlati viszonyai meghatározzák azokat a külső jeleket (a levelek állapota), amelyekben a fejek növekedése már befejeződött, de a takaró pikkelyek még mindig épek. Honnan tudhatja, hogy a növekedés teljes-e? Egyszerűen vezetnek: a haldokló gyökerek kezdenek megjelenni a növényen - szürkéssé (nem fehérré) és letargikussá válnak.

Minden, ami a szelektív betakarításról szólt, még inkább igaz a különféle fajták termesztésekor. A kertészek hozzászoktak, hogy a fokhagyma változatossága mindig ugyanaz: "az, amelyet a nagymamák árulnak a piacon". Eközben a fokhagyma különböző korai érésű lehet. Például a Lazurny fajta két héttel korábban kezd el forgatni nálam, mint az Őszi fajta. De e két fajta növényeit nem lehet összetéveszteni - külsőleg különböznek egymástól. De sok fajt rendkívül nehéz megkülönböztetni egymástól. És a szakértők azt javasolják, hogy válasszák ki az "erőteljes, korai érésű növényeket" a további szaporodáshoz. Évről évre követve ezt az ajánlást, létrehozza a korán érő fokhagyma populációját. Ez önmagában nem rossz. Ugyanakkor önkéntelenül elutasítja az ígéretes, nagy hozamú példányokat, de hosszú tenyészidővel rendelkezik … Lehetetlen kategorikusan kijelenteni: "késői érés - termelékenyebb", talán fordítva. De ha eltávolítja az összes fokhagymát „az első virágzások kipattanása alatt”, akkor a későn érő fokhagymának egyetlen esélye sincs arra, hogy megmutassa magát. És akkor soha nem tudja biztosan, mennyire lehet produktív.

Egyszer azt vettem észre, hogy néhány fokhagymanövény (válogatott ágy) fiatalabbnak tűnik - a felső levél egyértelműen nőtt - nem teljesen kifejlődött. Megszámoltam az azonos hamis szárvastagságú "fiatal" és "felnőtt" növények leveleinek számát. A "felnőttek" - 7-8 levél. A "fiatalok" számára - 9-11. A sok levelű fokhagymát érésig a kertben hagyták. A nyolclevelű és lombhullató növények összehasonlításakor a lombhullató növényeknek egyértelmű előnye volt. Külsőleg 20% -kal voltak nagyobbak. A következő években figyeltem a "levelek száma - fejméret" arányra. És az eredmény mindig ugyanaz volt. Az összes fokhagymát eltávolítva "az első virágzatok kipukkadása során" nyilvánvalóan "hiányzik" egy termelékenyebb választék - végül is még mindig nő és növekszik.

Miért nem javasolja tehát senki a későbbi érésű fokhagyma szedését? Számomra ez a kérdés még mindig rejtély. Lehet, hogy a későn érő téli fokhagymának nincs ideje megérnie a nyár folyamán? De ez aligha - a legújabb fokhagyma augusztus közepén érik. Talán korai fokhagymát kell beszereznie a korai megvalósításhoz? Végül is a legnagyobb igény rá az őszi fokhagymaültetés előtt jelentkezik, és addigra bárkinek lesz ideje érni.

Úgy gondolom, hogy két irányban érdemes kiválasztani a legjobb példányokat: a korai fokhagyma és a hosszú növekedésű fokhagyma (feltéve, hogy produktívabb).

Azt kell mondani, hogy a több levél nem mindig fajtajellemző. Néhány évvel ezelőtt megtudtam a fokhagyma téli ültetését (olvassa el „A nagy fokhagyma 1. és 2. részének kis titkai” című cikkemet a „Flora Price” magazin honlapján). És éppen télen nagy fejeket láttam a piacon. 4 darabot vettem és ültettem. A következő nyáron ez a fokhagyma augusztus végéig fejlődött, 11-12 levél és 100 gramm fej képződött. Boldog voltam - találtam egy kiemelkedő formát. A következő évben ennek a fokhagymának az utódai 7-8 levelet és egy kisebb fejet adtak. A következő években megfigyelve megmutatta: a válogatás jó, de nem olyan kiemelkedő …

Más fajták téli ültetése ugyanazt mutatta - több levél van - a feje nagyobb. De az ezt követő szokásos ültetéssel a levelek száma a fajtatulajdonságoknak megfelelően normalizálódik. Ugyanezt látták más kertészek is, akikkel erről a témáról beszélgettem. Ez felveti a kérdést: miért nem termesztik meg az összes fokhagymát a téli ültetés révén? Sajnos ez a módszer sokkal munkaigényesebb, mint az általam használt.