Az Ivan Tea Vagy A Tűzfű Gyógyászati tulajdonságai

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Emlékszem egy régi találkozóra. A nyár közepén bicikliztem egy országúton, és elhaladtam két idős nő mellett. Jártak, beszélgettek, és mindegyikük a testéhez nyomta a virágzó fűzfa-tea nagy csokrokat-seprűit.

"Nos, és csokrok!" - Nem tudtam visszafogni magam, és hozzászóltam. "És ezek nem csokrok, hanem jövőbeli gyógy- és egészséges tea" - vágták vissza a nők a válaszomat. Érdeklődve megállt és leszállt a kerékpárról.

A nők pedig készségesen elmondták, hogy minden évben a mezőkre vagy az erdő szélére mennek - távol a várostól és a poros, sáros utaktól, hogy egész évben készletezzék az Ivan-tea virágos növényeit.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

„Otthon igazi teát főzünk belőle - ízletes és egészséges”. Kiderült, hogy ez a folyamat nem könnyű, bizonyos tudást és erőfeszítéseket igényel. Magában foglalja a fűzfa tea levelének hervadását, tenyérrel való sodrását, az erjesztést és a szárítást. Részletesen elmondták a néptea készítésének minden fortélyát. Megköszöntem a nőknek és továbbhajtottam.

Otthon megnyitottam egy útmutatót a gyógynövényekről, és mindent elolvastam, amit ott írtak az Iván teáról. Kiderült, hogy nemcsak egy gyönyörű növény, amely szinte egész nyáron - június második felétől augusztus közepéig - kellemes szemünket gyönyörködteti, hanem értékes gyógyító, ízletes és egészséges ital.

A növény jellemzői

Tehát az Ivan tea vagy a keskeny levelű tűzifa (Epilobium angustifolium) a Cypress család évelő növénye. Hazánkban mindenütt elterjedt és használt, ezért több mint ötven nevet kapott különböző helységekben. Közülük a leghíresebbek az ivan-tea, a tűzifa, a koporsky tea (vagy a koporka), az ivanovskaya fű, a nyikorgás, a pozhaka (az elsők között él a tűz), a kabát (nyár végéig az alsó leveleken bab alakul ki, amelyek egyfajta szöszöt szabadítanak fel - parasztjai néha párnák töltésére használták) és mások.

Talán érdekes a Koporye tea név története, összefüggésben áll Koporye falu nevével, amely a Lomonoszov régióban található. Ezt a települést egykor Alekszandr Nyevszkij alapította a megsemmisült erőd közelében. Novgorod előőrse volt. Ezután a falu belépett Szentpétervár tartományába. A közelében hatalmas vastag keskeny levelű tűzifa volt. A szerzetesek pedig megtanultak teát főzni a leveleiből, amelyet nemcsak a helyi lakosok, hanem az angliai kereskedők felkeresésével is lelkesen ittak. Nagyra értékelték a teát és nagy mennyiségben vásárolták.

Többször jártam Koporye-ban. És bár az összes ottani területet burgonya, gabonanövények, legelők ültetése foglalta el, de a pusztákon és a kellemetlenségeken, nyáron az utak mentén, büszkén pompáztak a magas fűzfa-tea szárak, amelyek felső részeit halvány rózsaszín virágzat borította.

Oroszországban a keskeny levelű tűzifát nemcsak gyógyszerként, egészséges italként használták. Egyik népszerű neve a vad len vagy a vadkender. Az a tény, hogy ennek a növénynek a száraiból, pontosabban a háncsborításukból, mint a kender vagy a len, a parasztok rostot kaptak, amelyet kötelek és durva szövetek készítésére használtak fel. És szárított és porított ivan tea rizómákat adtak a kenyérhez. A virágzó tűzifa-bozótok a méhek nedvének gyűjtésének kedvelt helyei. Időnként orvosi tűzifamézet is vásárokon árulnak.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A keskeny levelű tűzifa gyógyászati tulajdonságai

A népi gyógyászatban ezt a növényt, pontosabban leveleit és virágait már régóta használják hazánkban gyógyászati célokra. Az oroszok észrevették, hogy az Ivan tea pozitív hatással van az egész testre. A vérszegénység során növeli a vér hemoglobinszintjét, normalizálja az anyagcsere folyamatokat, ha zavart okozzák őket, például elhízással, és erősíti az immunrendszert.

Készítményei csökkentik a gyulladást, károsak a vírusok és baktériumok sok törzsére, fertőző betegségek megelőzésére és kezelésére szolgálnak.

A tűzifa normalizálja a vérnyomást, az epehólyag és a lép betegségei esetén ajánlott. Erős gyulladáscsökkentőként segíti az urogenitális rendszer fertőzéseit.

Az Ivan tea sok fehérjét tartalmaz, amelyet a szervezet könnyen felszív és energiát szolgáltat. Ezért vadászok, halászok, favágók imádják a természetben főzni, akik sok energiát költenek sétára és különféle mozgásokra.

Gyulladáscsökkentő és burkoló tulajdonságai megkönnyebbülést okozhatnak a gyomorhurutban, a vastagbélgyulladásban és a gyomorfekélyben. Az emberek régóta ismerik ennek a növénynek a nyugtató, sőt hipnotikus tulajdonságait. Az Ivan tea csökkenti a szorongást és a depressziót.

Úgy gondolják, hogy a növény teljes légi része hasznos az ivan teában, de az emberek leggyakrabban leveleket és virágokat gyűjtenek. A nevet igazoló keskeny levelű tűzifa levelei hosszúkásak - 12 cm-ig, szélességük pedig jóval kisebb - 1-2 cm. Közvetlenül a száron ülnek, ezért betakarításkor leereszthetők a növény csak egy kézzel mozog fentről lefelé. Az apikális kúpos kefe világos rózsaszín virágait ujjaival le kell csípni.

A nyers tűzfát nem nehéz betakarítani, mert ez a növény magas, gyakran eléri a másfél-két métert, az ember könnyen elbújhat a sűrűjében, és teljes magasságban áll. Csak emlékeznie kell arra, hogy az alapanyagokat száraz időben, utaktól és városi vállalkozásoktól távol célszerű gyűjteni. A szakértők javasolják a levelek betakarítását a virágzás megkezdése után, a virágok pedig a virágzás alatt.

Az összegyűjtött levelek csak akkor lesznek hasznosak, ha helyesen készíted el őket. Természetesen, ahogy sokan teszik, egyszerűen összeszáríthatja az összegyűjtött leveleket és virágokat egy szellőztetett helyiségben, majd zárt üvegtartályban tárolhatja.

Tűzfű tea

De az igazi ivan teát, amelyet az oroszok és a külföldiek is nagyra értékeltek, az erjesztési folyamat elvégzésével nyerik, ahogyan az indiai, kínai és más teafajták esetében is. Ezért a keskeny levelű tűzifa összegyűjtött leveleit a betakarítás után meg kell mosni (betakarításkor világos, lédús leveleket válasszon foltok és sérülések nélkül), és egy tiszta, száraz ruhára, 3-4 cm-es réteggel árnyékba kell helyezni. azon a napon kell rendszeresen felkavarni őket, hogy kiszáradjanak és kissé elsorvadjanak, de a további feldolgozás során nem száradtak ki és nem omlottak össze.

Ezt követően folytathatja a tűzfűből történő teakészítés legfontosabb szakaszát - az erjedést.

Ehhez a leveleket két tenyérrel szorosan dörzsöljük, amíg a lé ki nem jön. Ezután a hengerelt levelek egy részét kosárba teszik, és a levelek következő részét elveszik. Ha az összes levelet így elkészítjük, nedves törülközővel letakarjuk és sötét helyen hagyjuk 10-12 órán át. Ekkorra már az alapanyagoknak gyümölcsös aromát kell kibocsátaniuk, hasonlóan a körtéhez.

És az utolsó folyamat a nyersanyag szárítása. Vékony rétegben tepsire fektetjük, 100 ° C-ra melegített sütőbe tesszük, és addig tartjuk, amíg a tea jellegzetes színt nem kap - világostól sötétbarnáig. A sütőnek mindig nyitottnak kell lennie. A szárítás során az alapanyagokat rendszeresen keverni kell, hogy a folyamat egyenletesen haladjon. A tea általában 30-40 perc alatt elkészül. A kapott teát zárt üvegtartályban tartják.

Forraljuk úgy, hogy forrásban lévő vizet öntünk rá, de ne forraljuk fel. Például ebből a teából 2 teáskanálnyit 500-600 ml forrásban lévő vízbe öntünk, a csészét fedéllel lezárjuk és negyedóráig ragaszkodunk hozzá. Enyhíti a fáradtságot, erőt ad.

De leggyakrabban egyszerűen gyógyszeres alapanyagokat tárolnak - az összegyűjtött tűzgombalevéleket és virágokat a megszokott módon, szellőztetett helyiségben, árnyékban szárítják. Az ivan tea gyógynövényt zárt üvegtartályban tartják, és gyógyászati főzetek és infúziók készítésére használják.

Ivan tea infúzió

Ennek megszerzéséhez 1 evőkanál. Öntsön 1 csésze (200 ml) forrásban lévő vizet egy kanál száraz fűzfűfűre. Ragaszkodjon 12-15 percig, szűrje le használat előtt. Vegyen 0,5 poharat naponta 2-szer - reggel reggeli előtt és fél órával vacsora előtt. Fogja fejfájás, migrén, álmatlanság és gyomorbetegségek esetén.

Ivan tea húsleves

Ennek megszerzéséhez 2 evőkanál (15 g) zúzott fűzfa-tea leveleket kell önteni egy pohár vízzel (200 ml) és felforralni. Forraljuk még 15 percig, majd szűrjük le. A húslevest naponta 3-4 alkalommal 1 evőkanál veszik gyomorhurutra, vastagbélgyulladásra.

Ez a húsleves testfekélyek, sebek és felfekvések mosására is használható.

Ellenjavallatok

A szakértők azt javasolják, hogy a tűzfű infúzióit és teáit legfeljebb egy hónapig vegyék be, akkor legfeljebb két hónapos szünetet kell tartani. Hosszabb használatuk esetén a gyomor, a máj és a belek működésének zavara lehetséges.

Óvatosan szükséges az ivan-tea főzeteinek és infúzióinak használata fokozott véralvadási, trombózis- és tromboflebitisz esetén. Általában nem lesz felesleges, ha konzultál egy orvossal, mielőtt népi receptek szerint alkalmazná a gyógyszereket.

E. Valentinov

Fotó: Olga Rubtsova