Különböző Hagymák Gyógyászati tulajdonságai

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Egy kis történelem

Ezekre az értékes zöldségekre nagy a kereslet. Nagy mennyiségű vitamint, fitoncidet és más, az ember számára létfontosságú anyagot tartalmaznak.

A "hagyma" általános néven a lágyszárú növények szaftos földalatti részt - hagymát - és lágyszárú föld feletti részt - "tollat" alkotnak.

Sajnos Északnyugat-Oroszország viszonyai között ez a népi kultúra nem mindig sikerül; az egyik ok a biológia elégtelen ismerete, valamint az északi régiók kertészei által egy évszázados történelem során felhalmozott leggazdagabb tapasztalatok gyenge terjesztése. A hagymatermesztésnél figyelembe kell venni a talajt, az éghajlatot, a fajtákat, a vetőmagkészítést, az ápolást, a betakarítást és az ültetési anyagok tárolását is.

A hagyma (Allium L. nemzetség) a hagymacsaládba (Alliaceae L.) tartozik. Több mint 300 hagymafaj létezik, Oroszország és a szomszédos országok területén több mint 200 nő. A legelterjedtebbek: hagyma - Allium cepa L., póréhagyma - Allium porrum L., mogyoróhagyma - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., többrétegű - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., illatos - Allium odorum L., meztelen csiga - Allium nutans L. és Altai Allium altaicum Pall.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Kr. E. 4000-nél több hagymát termesztettek Közép-Ázsiában. Innen Iránon keresztül jutott el Egyiptomba, amit az egyiptomi piramisok tábláin található feliratok és az ókori emlékművek képei bizonyítanak. Kr. E. Évszázadok óta az ókori Görögországban termesztették, ahol addigra már többféle fajtát ismertek. Ezután az íj Rómába, majd Nyugat-Európába jutott. Kr. E. 5-6. Században behatolt Közép-Európába. e. Oroszországban a hagyma a XII-XIII.

Az egyes természettörténeti régiók sajátos körülményeinek, a lakosság által végzett termesztés és szelekció sajátosságainak hatására Nyugat-Európában helyi fajták merültek fel: Erfurt, Nürnberg, Strassburg, Hollandia, Varshavsky, spanyol és helyi orosz fajták: Bessonovsky, Vishensky, Myachkovsky, Strigunovsky és mások.

Oroszországban a hagymát leginkább a szegények használták. Ismert chowder kenyér és hagyma növényi olaj hozzáadásával - "tyurya". Nem hiába mondja az ősi mondás: "A jó étel kenyér és hagyma".

Ismeretes, hogy a keresztes hadjáratok idején milyen nagyra értékelték az íjat. Abban az időben úgy gondolták, hogy az izzók megvédik a katonákat a nyilaktól, alabárdoktól és kardoktól. Az acélpáncélba öltözött lovagok talizmánokat hordtak a mellükön - közönséges hagymát. Nagy Sándor észrevette, hogy az íj növeli a katonák bátorságát, és megparancsolta, hogy adjon nekik egy hagymát a csata előtt. A hagyma mindig értékes volt. 1250-ben a franciák fogságban lévő honfitársaikat kicserélték Saracenékből, fejenként … 8 izzó áron.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A hagyma gyógyító tulajdonságai

A hagyma hosszú ideje híres gyógyászati tulajdonságairól. A keleti népeknek még egy mondásuk is volt: "Hajolj, a karjaidban minden betegség elmúlik!" Ezt megerősítik az orosz mondások: "Hagyma - hét betegségtől" és mások. Észrevették, hogy ha az íjat fonatokba köti, és nem a küldeményekben, hanem az ágyakon tartja, akkor a levegő mindig friss és tiszta lesz. Ezért a falusi kunyhókban még mindig íjak füzérek lógnak a falakon. A hagymák népszerűsítése a szájban fennálló sajátos szag miatt azonban mindig is nehéz volt. Egy dolog amulettet viselni a nyakadban, egy másik dolog megenni az íjat. Sok neves állampolgár méltatlannak tartotta enni tartós illata miatt. Az ember megsértésére elég volt azt mondani, hogy hagymát evett.

Hasonló problémák még mindig felmerülnek. Ha a hagyma szaga kellemetlen számodra, próbáld meg apróra vágott formában használni, szórd meg az első és a második fogásra. Hagyma elfogyasztása után öblítse le a száját meleg vízzel, adjon hozzá egy kis fogzási elixírt a vízhez, vagy mosson fogat. Ehet petrezselyem leveleket vagy diót, hogy elkerülje a hagyma kellemetlen szagát.

A hagymát a különféle ételek ízesítésére fogyasztják. Specifikus illata és íze miatt serkenti az étvágyat és javítja az emésztést. A hagyma cukrokat tartalmaz - fruktózt, szacharózt, maltózt, poliszacharidokat, - inulint, fehérjéket, vitaminokat - C, B1, B2, B6, E, K, - karotint, pantoténsavat, enzimeket, szaponinokat, ásványi sókat, illóolajokat, cikloalliinokat, kaempferolt. A szervezet napi C-vitamin szükségletét 80-100 g zöldhagyma teljes mértékben kielégíti.

A levelek és a hagymák kéntartalmú vegyületeket tartalmaznak (és fűszeres fajtákban több van belőlük), jódot, citrom- és almasavat. A hagymamérleg vizes infúziója a PP-vitamin koncentrátum, amelynek terápiás hatása van magas vérnyomásban, érelmeszesedésben. Javítja a szívműködést, vízhajtó hatású, serkenti a gyomor-bél traktus szekréciós aktivitását.

A száraz hagyma pikkelyek festéke - a kvercetin egyes jelentések szerint - késleltetheti a daganatok kialakulását. Erősíti az ereket, rugalmassá, áteresztővé teszi őket. A húsleves hámozatlan hagymával történő színezése nemcsak esztétikus.

A hagyma fitoncidjei káros hatással vannak a vérhasra, a diftéria, a tuberkulózis bacillusokra, a streptococcusokra és más mikroorganizmusokra. A hagymából olyan gyógyszereket nyernek, amelyeket vastagbélgyulladás, bél-atónia és más betegségek esetén alkalmaznak. A hagymában található jelentős mennyiségű ásványi só hozzájárul a víz-só anyagcseréjének normalizálásához a szervezetben. Tudnia kell azonban, hogy vese-, máj-, gyomorfekély, szívbetegségek esetén a hagymafogyasztást minimálisra kell csökkenteni.

A hagymát gyógyszerként, különösen mézzel kombinálva, még Hippokratész idején (kb. 2,5 ezer évvel ezelőtt) is súlyos köhögés ellen használták.

Legtöbbünk számára a hagyma az első otthoni gyógymód, amelyhez fordulunk, amikor megfázunk vagy influenzát kapunk. A hagymakürte jó orvosság a megfázás ellen. Jól segít a mandulagyulladásban, a hagymakürte használatában reszelt almával. A nyers hagyma mézzel és a tört almával jót tesz a torokfájásnak. A hörghurut, száraz köhögés és nehéz köpet kíséretében, reszelt hagymával és mézzel kezelhető, egyenlő arányban.

Vegyük a keveréket naponta négyszer egy evőkanál étkezés előtt. A belégzés nem veszíti el jelentőségét - az összetört izzók illóolajának illékony részeinek belégzése. Segít anginában, köhögésben. Köhögésre jó a cukorral vagy mézzel főtt hagymalé. A friss hagymalé jó sebgyógyító szer gennyes, hosszan tartó sebek és fekélyek esetén. A szájnyálkahártyát fekélyekkel kenik be.

A hagyma felhasználható férgek otthoni gyógymódjaként. Ehhez ajánlott 2-3 közepes méretű hagymát enni éhgyomorra, vagy öntsön egy hagymát egy pohár meleg vízzel, és hagyja 7-8 órán át. Vegyen fél csésze infúziót éhgyomorra. A kúra 3-4 nap. A tésztában sült vagy tejben főtt hagymát otthon használják borogatás és forraláshoz való borogatás formájában. Elősegíti érésüket és gennykibocsátásukat. A friss reszelt hagyma gyógyítja a zúzódásokat. Dörzsölje a fejét hagymalével (heti 1-2 alkalommal, 2-3 evőkanál), hogy megerősítse a hajat. Kenés után ajánlott 1-2 órán át zsebkendővel megkötözni a fejét, majd szappannal vagy samponnal megmosni. A haj puhává, selymessé válik és egészséges fényt nyer.

A hagymát arra is használják, hogy megakadályozzák az arcon lévő ráncokat és eltávolítsák a már megjelenteket. A szeplőket hagymalével eltávolíthatja. Az ékre vágott vöröshagyma, amelyet a homlokára és a halántékra alkalmaznak, csillapítja a fejfájást. A meglehetősen jelentős mennyiségben elfogyasztott nyers hagyma jó hangzást és egészséges alvást eredményez. A gyenge húgyhólyagra naponta szájon át kell bevenni az almával és mézzel ellátott nyers hagymakrémet.

• 1. rész A hagyma története és felhasználása gyógyászati célokra
• 2. rész Az évelő hagyma gyógyító tulajdonságai
• 3. rész A vad fokhagyma és a szögletes hagyma gyógyászati tulajdonságai