Tartalomjegyzék:

Karfiol Szállítószalag
Karfiol Szállítószalag

Videó: Karfiol Szállítószalag

Videó: Karfiol Szállítószalag
Videó: Hogyan nyújtható a karfiol értékesítésének időszaka? 2024, Március
Anonim

Hogyan növelhető a karfiolszedés ideje?

karfiol
karfiol

A karfiol iránti érdeklődést nemcsak szokatlan íze, aromája, a készítmény bármilyen formájú különleges gyengédsége okozza, hanem e kultúra magas gyógyító tulajdonságai is.

A karfiol fejében a nitrogéntartalmú anyagok több mint felét könnyen emészthető fehérjék képviselik, miközben kevés rost van bennük, de a C-, PP-, B3-vitamin kétszer-háromszor több, mint a fehérkáposztában. Gazdag káliumban, vasban, foszforban, kobaltban, magnéziumban és jódban.

Finom sejtszerkezete miatt a karfiol jobban felszívódik a szervezetben, mint más típusú káposzta. Különösen értékes, diétás termékként máj-, gyomor-, érelmeszesedés, cukorbetegség esetén. Ez mindenki számára hasznos, különösen az idősek és a gyermekek számára.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Főtt karfiolt esznek, zsemlemorzsában sütve, párolva, tejföllel, vajjal, főtt zöldséglevessel tálalják, kemencében tejben, tejföl alatt sütik.

Ez egy éves hidegálló növény, fejét táplálékként használják, amely számos szorosan zárt elágazó hajtásból áll. A karfiolfejek aratása a levelekből alakul ki. Ezért az egész termesztési technológia a levéltömeg aktív képződésére irányul, és a fej kialakulásának kezdetéig a növénynek 15-20 nagy egészséges levéllel kell rendelkeznie. A termés aránya csak a növény tömegének 30% -a (fehér káposzta esetében - 70%)

A karfiol nagy előnye a korai érés - 80-140 nap a csírázástól a betakarításig. Ez lehetővé teszi, hogy egész nyáron késő őszig betakarítson különböző termesztési módszerekkel.

Az első módszer a különböző korai érésű fajtáknak köszönhető (palánták ültetése május 15-20-án)

a) Korai (95-105 nap) - Movir-74, Garancia. Takarítás július folyamán.

b) Közepesen korai (110-130 nap) - Hazafias, Robert. Takarítás augusztusban.

c) Késői érés (130-160 nap) - Solokrop, Fehér szépség. Takarítás augusztus végétől szeptember közepéig. A fejek egy része levágható és hűtőszekrényben tárolható akár 10 napig.

A második módszer az eltérő leszállási dátumoknak köszönhető.

a) Tavaszi-nyári kultúra - ültetés korai érésű fajták 50 napos palántáival május 15-én. Takarítás július elején.

b) Nyári kultúra - ültetés 40-45 napos korai és szezonközi fajták palántáival június 5-15-én. A palántákat filmes üvegházban lehet nevelni, ha magokat vetünk április végén - május elején. Takarítás - július végétől augusztus közepéig.

c) Nyári-őszi kultúra - ültetés 35 napos palántákkal, korai és szezonközi fajtákkal. A palántákat a szabadban spunbond vetéssel növesztik június 25-től július 5-ig. Augusztus végén kezdik el a betakarítást, és szeptemberben fejezik be a fejvágást.

A harmadik módszer a palánta és a nem magonc módszerek kombinációja.

A korai és az évszak közepi fajták 50 napos palántáit május 15–20-án ültetik el, ugyanakkor ezekben az időszakokban a közepesen korai fajták magjait nyílt terepre vetik. A betakarítás július elejétől (palántáktól) augusztus végéig - szeptember közepéig tart (magoktól).

Kombinálhatja mindhárom módszert. Például: különböző korai érésű növényfajták egyidejűleg, és azonnal elvetik ezeknek a fajtáknak a magjait, vagy eltérő korai érettségű fajtákat használnak a palánták különböző ültetési dátumaihoz.

Korábbi (akár egy hétig tartó) betakarítás minden módszerrel úgy érhető el, hogy a növények egy részét spunbond vagy ideiglenes fóliák alatt termesztik, és kora tavasszal több növény ültethető az üvegházba (június elején készen áll a betakarításra).

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

karfiol
karfiol

Karfiol termesztésével meghosszabbíthatja az őszi betakarítást késő őszig. A magokat nyílt talajra vetik július elején sodrott kötés alatt. Szeptember végéig azokat a növényeket, amelyek 12-15 leveles nagyságú, 5-7 cm-es kis fejjel nagy rozettát képeztek, egy földdarabbal gondosan kiássuk, és dobozokba, műanyag zacskókba helyezzük egymáshoz, pincébe, meleg istállóba, verandára, vagy fűtött üvegházak ágyain adják hozzá paradicsom és uborka után (30-40 db / m2). Az ilyen növényeknek nincs szükségük fényre, a fejek kialakulása a tápanyagok távozásából következik be a levelekből és a csonkból. Az ilyen termesztés optimális hőmérséklete 4-6 ° C. A növényeket időnként öntözik és vízzel permetezik, megakadályozva a levelek hervadását. 30-40 nap múlva a fej mérete 15-25 cm-re nő.

Minden típusú káposzta növény közül a karfiol a legszeszélyesebb növény. Gyenge gyökérzetű, a talaj termékenységére, a nedvességre és a hőre nézve a legigényesebb. Ezért ezt a növényt könnyű, laza homokos vályog, közepes agyagos, tőzeges talajon termesztik, szerves műtrágyákkal jól feltöltve, bőségesen öntözve az egész tenyészidőszak alatt. A fiatal növényeket a palántanevelési időszakban és közvetlenül a nyílt talajba ültetés után meg kell védeni a fagytól (még -1 ° C is veszélyes) és az alacsony (legfeljebb 4-5 ° C) hőmérséklettől, mert ettől a fejek tovább "omladoznak".

Az éjszakai túlmelegedés (20 ° C felett) és a talaj túlszáradása szintén nem kívánatos a palánták számára: hozzájárulnak a nem árucikkekből álló kis fejek idő előtti kialakulásához közvetlenül a palánták nyílt talajba ültetése után.

Felnőtt növényekben 8 ° C alatti hőmérsékleten a növekedés leáll, vagy a fej nincs megkötözve, 25 ° C feletti hőmérsékleten pedig ízük (keserűség, keménység) élesen romlik.

Vetés előtt a magokat 20 percig melegítjük 50-52 ° C hőmérsékletű forró vízben, vagy 15 percig 1% -os kálium-permanganát-oldatban (1 g / 100 ml víz) tartjuk, majd fél órán át folyó vízben mossuk őket.

A karfiol nagyon reagál a nyomelemek hiányára, különösen a bórra (a fej rosszul fejlődik, a palánták csúcsosak - a növekedési pont elhalványul) és a molibdénre (a levelek deformálódnak és rothadnak, a fotoszintézis csökken, a fej növekedése leáll, a csonkja üregessé válik). Ezért a palánták két megtermékenyítésén kívül nitroammofossal (30-40 g / 10 l víz) 2-4 levél fázisában a növényeket bórsav oldattal (2 g / 10 l víz) permetezik, vagy ezeket a fontos nyomelemeket tartalmazó Kemira-Lux és Kemira-universal öltözködésére használják.

Az állandó helyre történő ültetésig a palántáknak a fekete láb sérülése nélkül kell lenniük (száraz szűkület a szár és a gyökér határán), 4-5 igazi levelük van, 12-15 cm magasságú, egy kút -fejlett gyökérrendszer.

Állandó helyen a növényeket este vízbe öntött kutakba ültetik, 25 cm-re a növények között. Vetés vagy palánták ültetése előtt 1 kg-onként 5-6 kg komposztot, 50 g nitroammofoska-t, 2 pohár hamu kerül. Ezenkívül 0,5 teáskanál szuperfoszfátot adunk minden egyes lyukhoz. A palántákat gondosan eltávolítják az edényekből, a gyökerek körüli földrög sérülése nélkül, a talajba temetik az első alsó levélig, a talajt humuszos talajtakarják 2-3 cm-es réteggel.

A mag nélküli módszerrel a magokat nedves talajba vetik 1 cm mélységig, megszórják ugyanezzel a talajjal és mulcsozzák tőzeggel, humusszal (0,5 cm). A növényeket spunbonddal lefedjük és 5-6 levél kialakulása után eltávolítjuk, vagy a betakarításig hagyjuk. Ez megvédi a növényeket a káposztalégy, a keresztesvirágú bolha, a lepke által okozott károktól. Rendszeres öntözés, lazítás egyidejűleg nagy hülléssel, háromszoros felső kikészítés 2-3 hetente "Kemira-universal" (70 g / 10 l víz) megvédi a növényeket a kártevőktől, és jótékony hatással lesz a levelek és a sűrű fejek kialakulása. A növény leveleinek aktív növekedésének időszakában hatékonyan meghintjük bórsav, ammónium-molibdát, réz-szulfát oldattal (10 g, 1 g és 8 g / 10 l víz). Hogy a fejek ne törjenek össze, ne sárguljanak és finomabbak legyenek az ízükben,kialakulásuk ideje alatt törött belső lepedővel kell őket árnyékolni.

A karfiol termesztése a legkellemesebb a nyári ültetési időszakban (június 5-15.). Magas hőmérséklet, hosszú nap, természetes nedvességhiány a talajban, a káposztalégy nyári évei - mindez hozzájárul a laza fejek kialakulásához és a kártevők károsodásához. Ezért a fokozott öntözés öntözéssel növeli a páratartalmat és csökkenti a levegő hőmérsékletét forró napokon.

És fordítva: palánták ültetésekor a nyári-őszi kultúrához (június 25. - július 5.) kedvező feltételeket teremtenek a nagy fejek kialakulásához: a napok rövidebbé, hűvösebbé válnak, és gyakrabban esik az eső.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a karfiol palánták, ha májusban és júniusban nyílt terepre vetik őket, a káposztalégy nyári nyarától elpusztulhatnak. Ezért 2-3 levél fázisában Intavirral kell kezelni őket.

karfiol
karfiol

A karfiolt szelektíven szüretelik, amelynek fejmérete legalább 8 cm. Tömege eléri a 200-500 g-ot, a jobb megőrzés érdekében négy-hat szomszédos levéllel vágják, amelyek a fej kissé (2-3 cm-rel) kissé megrövidülnek.

A karfiol betakarítása után július elején és közepén (tavaszi ültetési idő) a levelekkel megmaradt tuskókon újratermelheti a fejeket - a csonk alsó részén lévő hónaljrügyekből kinövő fiatal hajtásokból. Alaposan meg kell lazítani a sortávolságot 12-14 cm mélységig, két további műtrágyázással komplex műtrágyával (70 g / 10 l víz) és 3-4 öntözéssel.

Általában minden növényen 3-4 vagy több új hajtás képződik. Az egyiket, a legfejlettebbet, el kell hagyni, kivágva a többit. Ebben az esetben az első növény fejének levágása után 60-70 nap alatt nagy fej alakul ki.

Ajánlott: