Cékla - Mezőgazdasági Technológia, Nagy Hozamú Fajták

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Az asztalunkon jelenleg uralkodó sokféle zöldség közül az egyik díszhelyet egy olyan kultúra foglalja el, mint a répa. Ennek a gyökérnövénynek a hazája a Földközi-tenger és a Fekete-tenger partja. Vad formái mindeddig ezen a területen nőnek, húsos levelű, kemény, fehér és keserű gyökérű növények.

Kezdetben húsos leveleket levélnyéllel használtak ételként, és csak sok évszázaddal később, az első gazdák erőfeszítéseinek köszönhetően megjelent egy zöldség a szokásos vörös lédús gyökérzöldséggel. A tenyésztési munka lehetővé tette a gyökérnövény méretének fokozatos növelését. A kereskedők és az arab orvosok ezt a zöldséget Indiába és Afganisztánba hozták, ahonnan az ókorban visszatér Európába.

Kezdetben elsősorban a cékla gyógyászati tulajdonságait értékelték. Cékla segítségével vérszegénységet, bélbetegségeket és tüdőbetegségeket kezeltek. Ezzel párhuzamosan a céklát kezdik használni táplálékként. Oroszországban ez a kultúra a XI. Században jelenik meg a déli területeken, onnan először Moszkvába, később pedig Velikij Novgorodba és Pszkovba hozták. A novgorodiak voltak azok, akik elsőként megtanulták, hogyan kell sós lében tartósítani a céklát, ezzel Európának hosszú távú tárolási módot adva. A 12. és 17. század között a cékla volt a leggyakoribb zöldség Oroszországban, ma is az egyik kedvenc zöldség az asztalunkon. Ez a tenyészet összetételében tartalmaz pektin anyagokat, amelyek elnyomják a test rothasztó baktériumainak aktivitását, cukrokat, fehérjéket, vitaminokat és ásványi sókat.

A répa jól megtermékenyített agyagos vagy homokos vályogtalajon nő. Nem szereti a savas talajt. Ahhoz, hogy ősszel jó termést érjünk el, a kert négyzetméterére 3-4 kg humuszt, 30 g szuperfoszfátot, 15 g kálium-kloridot és körülbelül 80 g fahamut kell hozzáadni a talajhoz. A céklát tavasszal vetik, amikor a talaj 8 … 10 ° C-ra melegszik, míg az ültetési barázdákhoz fahamu adható (legfeljebb 30 g / 1 m²).

A termesztés nagyon fontos követelménye a répa száraz időben történő öntözése, hogy zamatos gyökértermés keletkezzen. A szükséges agrotechnikai intézkedések a következők: a palánták gyomlálása és lazítása, ritkítása, amikor az első két igazi levél 3 cm távolságra megjelenik egymástól. A nyári szezonban a hígítást még legalább két alkalommal végezzük: a második - amikor a sorok záródnak, 5–7 cm távolságra a növények között; és a következő - amikor megjelennek az első nagy gyökérnövények. Betakarítás előtt a céklát fagy előtt húzzuk ki a talajból a tetejénél fogva. Leveleit levágják, válogatják, csak egész egészséges gyökérnövényeket visznek el tárolásra. A betakarítást általában pincékben tárolják + 1 … + 2 ° C hőmérsékleten.

Az északnyugati régióban termesztésre ajánlott répafajták:

A Bordeaux 237 közepesen korai fajta. A teljes csírázástól a technikai érettségig tartó időszak 62-116 nap. A növény rozettája félig álló, közepes méretű. A levéllemez szívélyes, hosszúkás, zöld. A levélnyél 20–31 cm hosszú, a gyökérnövény lekerekített. A pép erősen sötétvörös. A gyökértermést 1 / 2–2 / 3 a talajba meríti. Gyökértömeg: 232-513 g. A fajta piacképes hozama - 34,6-79,7 t / ha.

A Detroit Nero szezonközépi fajta. Közepesen felálló rozetta levelek. A levéllemez hosszúkás, ovális, sötétzöld. A levélnyél piros, rövid. A gyökérnövény kerek, sima. A bőr és a pép színe piros. Súly - 176–187 g. A bányász répalégy károsíthatja. Termelékenység - 37,4–55,2 t / ha.

A Mona közepesen késő fajta. A gyökérnövények kiegyenlítettek, simaak, henger alakúak, legfeljebb 400 g tömegűek. A talajba 1/3-kal merülnek. A héja vékony. A pép puha, lédús, egyenletes sötétvörös színű.

Az összehasonlíthatatlan A-463 közepesen korai fajta. A teljes csírázástól a technikai érettségig tartó időszak 69–99 nap. A gyökérnövények laposak és kerekek, 170–390 g tömegűek. Húsa lédús, lágy, sötétvörös, bordó árnyalatú, gyakran sötét karikákkal.

A Regala korán érő fajta. A teljes csírázástól a technikai érettségig terjedő időszak 105 nap. A gyökérnövények kerekek, simaak, vékony héjúak, súlyuk 150-200 g. A pép sötétvörös, gyűrűzónákra nem osztható, édes. A gyökérzöldségeket jól tartják.