Gyömbérgyökér Gyógyászati felhasználása

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Véleményem szerint a gyömbérnövény ötlete szorosan összefüggött a távoli déli országokkal. Ezért egy nemrégiben Eurázsia kertészeti kiállításán kimondhatatlanul meglepődtem, nem, sőt csodálkoztam magazinunk egyik olvasójának nyilatkozatán, aki nyugodtan kijelentette, hogy ő maga gyömbért termesztett.

Még azt is megkérdeztem: "Biztos, hogy ilyen növényt termesztettek?" … Megerősítette: "Igen, pontosan gyömbér: először egy cserépben az ablakpárkányon lévő szobában, majd a meleg megindulásával a kialakult növényt egy földröggel a fazékból az üvegházban lévő dachába helyezte át."

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Újra megkérdeztem: "És mi lett a gyökér?" … - Kicsi lett, nem ugyanolyan, mint amit szupermarketekben árulnak.

Elmagyarázta, hogy úgy döntött, hogy elvégzi saját kísérletét: megnő-e a gyömbér vagy sem? Vettem egy friss gyökeret a boltból, és rügyekkel elültettem egy töredékét, mint egy szobanövény. Meglepődött, amikor a talajból egy növény kezdett kihajtani, amely akár a bambuszra, akár a tározók szélén növő nádra hasonlít.

Később megtudtam, hogy a külvárosi ingatlanok másik tulajdonosa ugyanezt a kísérletet végezte gyömbérrel.

Természetesen a gyömbér ipari termesztéséről szó sem lehet a környékünkön, de egy ilyen kísérlet ismét meggyőzött arról, hogy a modern kertészek sokat tehetnek: akarni fognak és meg is fognak. A szentpétervári éghajlaton barackokat, diót, cseresznye babérokat és egyéb csodákat termesztenek.

Valójában sokan, köztük én is, nemrégiben tanultunk a gyömbérről. Valahogy nélkülözni szokták. Hacsak nem találkozik egy külföldi detektívtörténetben a gyömbérsör vagy a mézeskalács sütik említésével, és azt gondolja, milyen csoda ez?

Az enciklopédikus szótárak szerint „… a gyömbér (Zingiber Roscoe) a Ginger család évelő gyógynövénye, amely a föld alatti, kúszó, csomós, húsos rizómák révén telel át. Az egyéves légszárak néha elérik a 2 m magasságot is, és a vegetációs időszak végére elpusztulnak, és a rizómán rögzülésük nyomát hagyják."

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A leggyakoribb a gyömbér vagy a közönséges gyömbér (Zingiber officinale). Most őt, vagy inkább rizómáját árulják üzleteinkben.

Ennek a növénynek a hazája pedig Dél-Ázsia országa. Most aktívan termesztik és értékesítik több északi államban: Kínában, Indiában, Indonéziában és Ausztráliában. A gyömbért Nyugat-Afrikában, Jamaica és Barbados szigetein is előállítják.

Európában először hoztak vissza gyömbéres rizómákat a középkorba. Széles körben használták őket fűszerként, és gyógyászati célokra is.

Manapság a főzésnél leggyakrabban használt gyömbér van. Jómagam gyakran rizómadarabokat dobok a teába, mert ez szokatlan aromát és égető ízt kölcsönöz az italnak. Azt mondják, hogy ez a tea erősíti az immunrendszert, és a táplálkozási szakemberek azt is állítják, hogy ez a növény segít a fogyásban. Ki ne akarna most fogyni? Csak lusta.

De a gyömbérnek hasznos gyógyászati tulajdonságai is vannak, amelyeket ennek a rizómának a kémiai összetétele magyaráz. Sokféle anyag található benne, némelyik nagyon hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Tehát a gyömbéres rizóma illóolajat tartalmaz (legfeljebb 3 százalék), amely meghatározza egyedi aromáját, a rizóma égő ízét pedig a növényi gyanták csoportjába tartozó gingerol jelenléte magyarázza. A gyömbérben megtalálható a keményítő, a lipidek, a C-, B1-, B2-, A-vitamin, valamint a kálium, kalcium, foszfor, vas és magnézium, cink és nátrium. A legfontosabb aminosavak vannak jelen - lizin, metionin, fenilalanin. Az illóolajokon kívül kampint, borneolt, citralt és más hasznos anyagokat találtak.

Megfigyelték, hogy rendszeres fogyasztása esetén a gyömbérgyökér pozitív hatással van az emésztési funkciókra, serkenti a gyomornedv szekrécióját, javítja a vérképzést és a vérkeringést. A benne lévő aminosavak felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat, ezért ajánlott gyömbért adni a zsíros ételekhez - ez az ételízesítő elősegíti a zsírok jobb felszívódását és lebontását.

Az emberek gyömbérfogyasztásának köszönhetően az agyi keringés fokozódik, a hormonok termelése során megnő a pajzsmirigy aktivitása.

Az emésztésre gyakorolt jótékony hatása mellett a gyömbéres rizóma erősíti az emberi immunrendszert, elősegíti az epe szekrécióját és a gyomornedv képződését, segíti a mozgásbetegség okozta hányingert, valamint a toxikózisban szenvedő nőket (csak a kezdeti szakaszban alkalmazható). terhességi időszak), enyhíti a görcsöket. Artritisz, arthrosis és osteochondrosis fájdalmának enyhítésére is alkalmazzák. Bizonyíték van arra, hogy a gyömbér megakadályozza a rák kialakulását a végbélben.

Ezt az aromás égő rizómát nagyon aktívan használják nátha esetén. A gyömbér hatékony a torokfájás kezelésében és megelőzésében, valamint köhögés és orrfolyás esetén.

Maga a friss gyökér már megvásárolható az üzletekben. Ezen kívül a gyógyszertárakban megtalálható a porított száraz gyökér, a gyömbér illóolaj (palackonként 10 mg), van gyömbéres tea zsákokban, gyömbéres lekvár citrommal, mandarin-gyömbéres cukorka, testápoló krém cápazsírral és gyömbérrel, gyertyamasszázs gyömbér.

Néhány más gyógynövénytől eltérően - keserű, csípős kellemetlen szagú, kellemes gyömbérgyökérrel kezelni. Általában teaként főzik és iszák, mézzel és citrommal a tea javára.

Gyógyászati célokra, infúziókra, főzetekre és tinktúrákra is használják gyömbérgyökérrel.

A gyömbérgyökér főzete az immunitás erősítésére

A megszerzéséhez friss gyömbérgyökeret (100 g) kell venni, meghámozni, majd vékony szeletekre vágni, zománcozott tálba tenni és egy pohár forrásban lévő vízzel (200 ml) felönteni. Helyezze vízfürdőbe 15 percre. Melegítsen. Fél pohár húsleves napi használata erősíti az immunrendszert és javítja az általános közérzetet.

A gyömbérgyökér infúziója

Ennek megszerzéséhez 100 g hámozott és zúzott gyömbérgyökeret öntünk egy pohár forrásban lévő vízzel (200 ml), az edényeket fedéllel lezárjuk és fél órán át ragaszkodunk hozzá. Miután a gyömbér infúziója lehűlt (nem korábban), mézet és citromot adnak hozzá. Ez az infúzió egy nap alatt részeg. Nagyon hasznos a megfázás kezelésében, mert a méz és a gyömbér lágyítja a torokfájást, enyhíti a gyulladást, antimikrobiális hatást fejt ki, a citrom pedig C-vitamint ad a beteg testnek. Ezt az infúziót hidegrázás, köhögés, szédülés és torokfájás esetén ajánlják..

Gyömbér tinktúra a vodkán

Elkészítéséhez 400 g hámozott és apróra vágott gyömbért sötét üveg edénybe teszünk, és fél liter vodkával öntjük. Az edényeket lezárják, és meleg és sötét helyen helyezik el fél hónapra. Ezt követően szűrje le a tinktúrát, és vegyen be egy teáskanálat naponta kétszer, fél órával étkezés előtt, gyenge immunitással, az emésztés javítása, a megfázás megelőzése érdekében, valamint nagy fáradtság esetén.

Ez a tinktúra fájdalmas ízületek dörzsölésére is használható a fájdalom enyhítésére.

Tovább növelheti hatékonyságát, ha a kész tinktúra szűrése után ízlés szerint mézet és citromlevet ad hozzá. Reggeli és ebéd előtt vegyen be egy teáskanál kétszer éhgyomorra - ez a tinktúra erőt ad, növeli a test általános hangulatát.

Ugyanezzel a tinktúrával torokfájás, valamint szájüreg fogfájással gargarizálható.

A gyömbér tinktúra, valamint az ebből a gyökérből készült aromás tea segít erősíteni az immunrendszert. Javítja az anyagcserét és elősegíti a fogyást, ha rendszeresen használják.

A gyömbér tea segít a hidegrázás enyhítésében, felmelegszik a megfázásban, és verejtékezéssel segíti a bőrön keresztüli toxinok eltávolítását.

Gyömbér tea megfázás ellen

Elkészítéséhez friss, körülbelül 5 cm hosszú gyömbérgyökeret kell venni, megpucolni és durva reszelőn reszelni. Öntsük ezt a gyömbért forrásban lévő vízbe (0,5 liter), és tartsuk a legkisebb hőfokon tíz percig. Hagyja a teát kissé lehűlni és ülepedni, majd szűrje le, és ízlés szerint adjon hozzá mézet és citromlevet.

Egy másik tea recept: elkészítéséhez vegyen három kanál hámozott gyömbérgyökeret apróra vágva egy durva reszelőre, és öntsön 1,5 liter forrásban lévő vízzel. Zárja le az edényeket fedéllel, és hagyja a teát tíz percig. Ezután adjon hozzá néhány evőkanál mézet (ízlés szerint), és hagyja további öt percig. Az ilyen teát mind a megfázás kezelésére, mind annak megelőzésére szedik.

Ellenjavallatok

A gyömbér gyökerénél is megtalálhatók. Mint fentebb említettük, a gyömbér tea segít a terhes nőknek a toxikózis, az émelygés elleni küzdelemben, de ez csak a terhesség kezdeti szakaszában van. Később, valamint a gyermek etetésekor a gyömbér ellenjavallt, mivel tonizáló tulajdonságú. Ugyanezen okból az álmatlanság elkerülése érdekében éjszaka nem szabad gyömbérkészítményeket szednie.

A gyömbér nem ajánlott a gyomor-bél traktus bizonyos betegségei esetén: gyomorfekély és nyombélfekély, fekélyes vastagbélgyulladás esetén, valamint az epeutak köveiben.

Mivel a gyömbér gyökere vérhígító, nagyon körültekintően kell használni aranyér, gyakori orrvérzés esetén, valamint ha aszpirint szednek. Ha problémái vannak a vérnyomással, akkor gyömbérgyökérrel kell szabályoznia, mert ez növelheti a vérnyomást.

Csakúgy, mint más gyógynövényekből származó gyógyszerek szedése esetén, tanácsos konzultálni orvosával.

E. Valentinov