Fekete Málna - ígéretes Kerti Kultúra - ültetés, Szaporítás és Felhasználás A Főzésben - Esztergálás, Parázs és Szerencse - 2

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

A fekete málna termesztésének technológiája a növény biológiai jellemzőinek ismeretén alapszik. A kultúra növekedésének és fejlődésének kedvező feltételei sík területeken jönnek létre, viszonylag jóak - az északi és északnyugati lejtőkön 30 fokot meg nem haladó szögben. Nagy termés csak termékeny vályogoknál és homokos vályogoknál lehetséges. Nem szabad fekete málnát telepíteni arra a területre, ahol a vörös málnát vagy az almafákat gyökerestől elvetették.

Kerülje az ültetést olyan területekre, amelyek burgonya, paradicsom és a Solanaceae család más növényei alól kerültek elő, hozzájárulva a növény veszélyes betegségekkel, elsősorban verticilláris hervadással való fertőzéséhez. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a fekete málna és a szeder nem ültethető együtt. 10-15 m-nél nagyobb távolságnak kell lennie közöttük.

Málna ültetése. A talaj ültetésre való előkészítését előre elvégzik. A jó termőképesség és a vetésforgó betartása alapvető szerepet játszik a magas hozamok biztosításában. Ismeretes, hogy a fekete málna gyenge termőhely-előkészítéssel kétszer-háromszor alacsonyabb hozamot eredményez, mint a mezőgazdasági technológiának minden szabálya szerint előkészített területen. A terület előkészítését két éven keresztül végezzük a következő vetésváltás betartásával: első év - fekete ugar; a második évben - soros növények (sárgarépa, fokhagyma, hagyma, saláta, zeller, paprika, körömvirág, körömvirág). A fekete málna telepítésére tervezett helyszínen tavasszal vagy ősszel szerves műtrágyák (korhadt trágya, humusz) folyamatos adagolását 15-20 kg / 1 m? Sebességgel hajtják végre. Melyek lapátos szuronyba vannak ágyazva. Az ültetés évében szerves ásványi műtrágyák kijuttatására van szükség barázdákon és lyukakon. Az otthoni kertészkedés körülményei között a málna telepítésekor 1,5-2 m marad a sorok között, és a növények között sorban - 0,5-0,7 m. A növényeket 40-50 cm mély és átmérőjű gödrökbe ültetik. Mindegyik gödörben átlagosan termékeny podzolikus talajokon 6-8 kg humusz vagy tőzegkomposzt, 150-200 g szuperfoszfát és 70-80 g kálium-szulfát készül. A foszfor- és kálium-műtrágyákat fahammal lehet helyettesíteni, gödrönként 500-600 g mennyiségben. A műtrágyakomplexumot alaposan összekeverik a talajjal, és a kapott keveréket a palánták gyökérzetébe öntik. Ezután a növényeket bőségesen öntözik, és talajfelszínt tőzeggel, korhadt komposzttal vagy apróra vágott szalmával 6-10 cm-es rétegben takarják be. A barázdák és lyukak ásása fizikailag nehéz munka. Néha mély lyukak helyett 20-30 cm mélységű lyukakat ásnak, és növényeket ültetnek beléjük. A helyi megtermékenyítés nem történik meg. Az ilyen "előkészítés" a fekete málna termését 50-70% -kal csökkenti a teljes rotációs időszak alatt.

Fekete málnát ősszel ültethet - szeptember végén, októberben; tavasszal - közvetlenül a hó olvadása után; néha nyáron. Figyelembe kell venni az egyes ültetési időszakok negatív vonatkozásait. Az ősszel ültetett növények súlyos télen, kevés hóval megfagyhatnak. A nyári ültetés kedvező feltételeket teremt a növények túléléséhez, de a gyökerek nedvesség hiányában kiszáradhatnak, a vegetatív rész pedig kiéghet a napsugárzás következtében. A tavasszal ültetett fekete málna palánták szárazság vagy késői ültetés miatt hajlamosak a tavaszi-nyári száradásra. Ez a növény azonban tavasszal ültetve gyökerezik a legjobban. Egy személy képes kiküszöbölni a leszállási dátumhoz kapcsolódó összes negatív szempontot. Ehhez megfelelően el kell dobnia a palántákat, és tavasszal a lehető leghamarabb el kell ültetnie.

A fekete málna könnyen formázható. Az egyik legnépszerűbb módszer az erőteljes, kompakt növények kialakítása, amelyek jól tartják a termést, nem hevernek és nincs szükségük támogatásra. Ehhez, amikor az éves hajtások 50-60 cm magasságot érnek el, 7-10 cm-rel megrövidülnek. Ez okozza a hónalj rügyek felébredését, és a végéig legfeljebb 1 m-es oldalirányú hajtások kialakulását eredményezi tőlük. a nyár. Kora tavasszal, a tenyészidő kezdete előtt ezek a hajtások megrövidülnek, a növekedés erejétől függően mindegyiken három-hat rügy marad. A leggyengébb hajtásokat az aljnál vágják el. Ez a metszési módszer csökkenti a hajtásokon a bogyók számát, de ezt kompenzálja a súlyuk növekedése és a magas piacképesség.

Kompozíciók fekete málnából. Növényeiből évente különféle kompozíciós alakok formálódhatnak. Két persely kialakítása "ív" formájában történhet mind metszés nélkül, mind annak alkalmazásával. Az első esetben az egyik bokor hajtásainak teteje egy másik bokor hajtásának tetejéhez kapcsolódik. A szemközti bokrok hajtásai nem a közeli, a távoli a távoli, hanem a séma szerint: az egyik bokor közeli hajtása a második bokor közepével, az első közepe - a a távoli második, az első bokor távoli hajtása - a közeli másodikkal. Figyelembe kell venni a megvilágítást, a hajtások egybeesését a növekedés és egyéb tényezők szempontjából. A zsinegnek az összes hajtás megkötésekor szilárdnak kell lennie, és nem szegmenseknek, mivel bizonyos irányt kapnak a hajtások számára nemcsak az alak alakjában, hanem a bokor belsejében is. A fekete málnabokorban fajtától függően 8-12 hajtás képződik,amelyek növekedésükkor ellentétes irányban térnek el egymástól. Az ív kialakításához kényelmesen elhelyezett hajtások metszés nélkül maradnak. Az erősen oldalra hajló hajtásokat le lehet vágni, amint elérik az 1-1,2 m magasságot. A metszés abból áll, hogy eltávolítja a 10-20 cm hosszú felsőt. Figyelnie kell az amatőr kertészek figyelmére ennek dekoratív hatására termesztési módszer. A fekete málna betakarítását ecsetek képezik fordított esernyő formájában, a bogyókkal rendelkező gyümölcságak a kompozíció külső oldalán helyezkednek el. Fel kell hívni az amatőr kertészek figyelmét e művelési módszer dekoratív hatására. A fekete málna betakarítását ecsetek képezik fordított esernyő formájában, a bogyókkal rendelkező gyümölcságak a kompozíció külső oldalán helyezkednek el. Fel kell hívni az amatőr kertészek figyelmét e művelési módszer dekoratív hatására. A fekete málna betakarítását ecsetek képezik fordított esernyő formájában, a bogyókkal rendelkező gyümölcságak a kompozíció külső oldalán helyezkednek el.

A fekete málnát rácson is termesztheti. A növények ültetése után egy évvel telepítik, ehhez 10-15 cm átmérőjű oszlopokat helyeznek el a sor mentén 8-10 m után, amelyekhez a huzalok kapcsolódnak: az egyik 60 cm, a másik a vezeték - 120 cm. A hajtások tavasszal kötődnek a huzalokhoz, miután lerövidítették őket 140-150 cm-re. A hajtások megvastagodása nem megengedett, mivel ez rontja a növények fény- és táplálkozási rendszerét, elősegíti gombás betegségek kialakulása, ami csökkenti a termést és annak minőségét. Ezért a betakarítás után azonnal ki kell vágni a gyümölcstermő hajtásokat, eltávolítani és megégetni.

A málna szaporodása. A fekete málna palántákat nagyon ritkán lehet eladni. Főleg apikális dugványokkal, vízszintes dugókkal (mint a ribizli) és zölddarabokkal szaporítják. Az első esetben a réteget úgy érjük el, hogy a növekvő hajtások tetejét a földig hajlítjuk. Általában ezt a munkát nyár végén végzik, amikor a hajtás csúcsos része hosszúkás szerpentin alakot nyer, és apró, ráncos levelekkel borítja. Normál öntözés esetén a talajban elhelyezkedő minden hajtásrügy véletlenszerű gyökereket képez. Az ősz folyamán apró hajtások is nőnek. Télre a fiatal hajtásokat szigetelőanyaggal (tőzeg, humusz) borítják, vagy talajjal öntik meg, kora tavasszal pedig elválasztják az anyabokortól, és állandó helyre vagy egy termőhelyre ültetik őket.

Kora tavasszal vízszintes rétegekkel történő szaporításkor az összes szárat levágják, csak 10-15 cm magas gömbök maradnak, a nyár folyamán jól fejlett hajtások nőnek, amelyeket augusztusban barázdákba tűznek. Az esetleges gyökerek megjelenésekor a hajtásokat talajjal megszórják, így az apikális rügyek és levelek nyitva maradnak. A jobb gyökeresedés érdekében a rétegeket rendszeresen öntözik, télre pedig talajjal öntik vagy szigetelőanyagokkal borítják. A jövő év őszére fiatal növények nőnek ki a gyökeres hajtásokból, amelyeket elválasztanak az anyabokortól és felhasználnak. Vízszintes rétegekkel történő szaporításkor nagyobb számú palántát kapunk, de az anyabokor intenzív kiaknázás miatt 2-3 év után elpusztul.

Széles körben használják a málna szaporítását fekete zöld dugványokkal védett talajon. Ehhez a legjobb az üvegházakat és az automatikus páratartalom-szabályozású üvegházakat használni. A tenyésztési munkát azonnal elvégzik, amint megkezdődik a hajtások ligifikációja. Vágják, dugványokra vágják. Minden szárnak két-három rügynek és másfél levélnek kell lennie. A dugványokat 8-12 órán át a növekedési anyag oldatába helyezzük, majd elültetjük, elmélyítve úgy, hogy az egyik rügy levéllel a talaj felett maradjon. A tenyésztési módszer előfeltételei: ködösítő egység, 2-3 hétig működik; 4-6 cm vastag hegygerinceken egy homokréteg. A gyökeres dugványok ültetésére a termőhelyen a legjobb idő nagyon kora tavasz.

Bogyók felhasználásával. A fekete málna minden fajtájának terméke univerzális célú (friss és feldolgozott). Olyan desszert termékek elkészítésére használhatók, mint kompót, gyümölcslé, zselé, lekvár, fehérmályva, konzervek stb. A szárított bogyókból őrlés után burgonyapüré, zselé, krém készíthető. A fekete málna kiváló bor, mint a pezsgő. Különösen jók a vörös málna kompótjai, fekete málnával, egy-egy vagy kettő-egy arányban, eper fekete málnával azonos arányban, ribizli, vörös málna és fekete málna egyenlő részekben. A szárított bogyós gyümölcsökből alma, körte, szilva és más gyümölcsnövény készíthető fekete málnával.