Eredeti Receptek Egy ünnepi Lakomához

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Máj torta

Szükséges termékek: marhahús máj - 1 kg; búzaliszt - 100 g; sajt - 150 g; tojás - 2 db.; sárgarépa - 200 g; hagyma - 200 g; majonéz - 200 g; növényi olaj - 70 g; kapros zöldek.

Áztassa a májat két órán át hideg vízben, távolítsa el a fóliát és az epevezetékeket, apróra vágva, húsdarálón átengedve, ízlés szerint lisztet, sót, borsot adjon hozzá, keverje össze. Süss négy palacsintát a kapott masszából, miután előzőleg zsírozta a serpenyőt növényi olajjal. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és a maradék olajban puhára sütjük. Forraljuk fel a tojásokat és reszeljünk le egy finom reszelőn, keverjük össze zöldségekkel, adjunk hozzá majonézt, alaposan keverjük össze. Az összes palacsintát megkenjük a megfőtt masszával, egymásra halmozzuk, kihűtjük. Megszórjuk a torta felületét reszelt sajttal, díszítjük kapros gallyakkal és főtt sárgarépával.

Sonka saláta

Szükséges termékek: 100 g sonka; 1 tojás; 50 g konzerv zöldborsó; 50 g pácolt gomba; 10 kimagozott olajbogyó; 1 evőkanál. egy kanál majonéz; 10 g zöld saláta. A tojást, sonkát, salátát, sót apróra vágjuk, majonézzel ízesítjük. Tegye a salátát egy diába egy salátástálba, díszítse borsóval, gombával, olajbogyóval.

Csirke saláta, gyümölcs

Szükséges termékek: 200 g csirke filé; 100 g kukoricakonzerv; 200 g vörös érett alma; 100 g narancs; 4 tojás; 2/3 csésze majonéz; 2 kivi; zöld saláta, kapor zöld. A főtt csirkefilét, az almát és a főtt tojást apró kockákra vágjuk, összekeverjük kukoricakonzervhez és felszeletelt narancsszeletekhez, majonézzel ízesítjük, megkeverjük. Tegyen zöld saláta leveleket egy lapos saláta tál aljára, és rajta - saláta, díszítse kiwi szeletekkel.

"Kísértés" saláta

Szükséges termékek: 100 g csirke filé; 200 g gomba (sampinyonval); 1 zeller gyökér; 100 g holland sajt; 1 savanyított uborka; 2 friss paradicsom; 1/2 csésze majonéz + 1/2 csésze tejföl; 1 teáskanál szójaszósz Forraljuk fel a csirkehúst, a friss gombát, a zeller gyökerét és vágjuk csíkokra. Finom reszelőn reszelj sajtot. Az uborkát szeletekre, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Keverje össze az összes terméket és az apróra vágott paradicsom felét, adjon hozzá sót, adjon hozzá majonéz, tejföl, szójaszósz keverékét, a tetejére helyezze a maradék paradicsomszeleteket.

Májsaláta

Szükséges termékek: 100 g szárított vargánya; 200 g máj; 1 hagyma; 2-3 sárgarépa; 2 tojás; 100 g vaj; majonéz ízlés szerint. Forraljuk fel a gombát, pirítsuk meg a májat, hűtsük le, aprítsuk fel. Reszeljük le a sárgarépát. Vágja a hagymát karikákra, és olajban pirítsa meg. Mindent összekeverünk, és majonézzel ízesítjük.

Nyelvsaláta pácolt gombával

Szükséges termékek: 150 g főtt nyelv; 150 g főtt csirkefilé; 200 g pácolt gomba; 3/4 csésze majonéz + 1/4 csésze tejföl; só, bors ízlés szerint; citrom. Vágjuk csíkokra a főtt csirkefilét és a nyelvet, valamint a gombát, keverjük össze majonéz és tejföl keverékével, adjunk hozzá citromot, sót, durva reszelőn reszelt borsot, mindent alaposan keverjünk össze.

Nyelvsaláta sózott gombával

Szükséges termékek: sertésnyelv; 200 g csirkehús; 300 g sózott gomba; 1/2 csésze tejfölös szósz (tejföl és majonéz egyenlő arányban); zöldek. Főtt nyelv és csirkehús, vágott gomba, hozzáadjuk a tejfölös mártást, összekeverjük, salátástálba tesszük. Díszítsük a salátát gyógynövényekkel és gombákkal.

Saláta vörös kaviárral

Szükséges termékek: egy doboz vörös kaviár (140 g); 100 g rizs; 5 darab. tojás; 200 g enyhén sózott lazac; 1 db számítógép. lilahagyma; zöld saláta levelek; majonéz ízlés szerint. Forraljuk fel a rizst, öblítsük le hideg vízben. Vágjuk apró kockákra a lazacot, a hagymát, a tojást, adjunk hozzá rizst, majonézt, keverjük össze. Tegye a salátát egy salátástálba a zöld saláta levelekre. Tegyen kaviárt a tetejére, a saláta teljes felületére.

Saláta "Aranyhal"

Szükséges termékek: 200 g füstölt hal; 200 g burgonya; 100 g pácolt gomba; 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj; 50 g zöldhagyma; mustár. Hámozza meg a halat a bőrből és a csontokból, vágja apróra. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Finoman aprítsa fel a gombát. Tegye a halat egy edénybe, tegyen burgonyát és gombát a tetejére, adjon hozzá mustárral kevert növényi olajat, díszítse zöld hagymával.

Heringsaláta (fűszeres)

Szükséges termékek (4 adagra): 100 g sózott hering; 120 g paradicsom; 80 g édes paprika; 60 g hagyma; 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj; 2 evőkanál. evőkanál ecet; 15 g zöld saláta; só, bors ízlés szerint; petrezselyem, kapor. Hámozza meg a heringet, apróra vágja. Vágjuk fel a paradicsomot, a zöld salátát, a paprikát, a hagymát, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük össze, adjunk hozzá apróra vágott heringet, fűszerezzük növényi olaj és ecet keverékével. Tegyen egy salátástálba, díszítse petrezselyemmel és kaporral.

Tőkehal májsaláta

Szükséges termékek: májbank (250 g); 3 főtt tojás; 1 főtt sárgarépa; 1 doboz csemegekukorica. A tojást és a tőkehalmájat egy tálba pépesítjük, hozzáadunk finomra reszelt sárgarépát és 3/4 doboz kukoricát, valamint a máj levét, mindent összekeverünk és salátástálba tesszük.

Tőkehal májsaláta "Isysk"

Szükséges élelmiszerek: egy doboz tőkehalmáj; 3-4 főtt burgonya; 1 nagy hagyma; 3 pácolt vagy pácolt uborka; 3 tojás; zöld és fekete olajbogyó; majonéz, mustár, ecet, cukor; petrezselyem. Vágja a hagymát vékony félkarikákra, és savanyítsa (1/2 pohár víz + 1 evőkanál ecet + 1 teáskanál cukor) 5 percig. Ízlés szerint adj hozzá egy kis mustárt a majonézhez, keverd össze. Reszeljük le a burgonyát egy durva reszelőn, tegyünk egy lapos edényt, áztassuk majonézzel, tegyünk rá egy réteg préselt hagymát - uborkát és reszelt tojást, vékony csíkokra vágva, áztassuk majonézzel. Tegye a tetejére a tőkehalmadarabokat, közéjük az olajbogyókat (fekete és zöld). Díszítsük petrezselyem gallyakkal.

Jó étvágyat